5. Bun venit in bucataria mea!

Ciorba de legume cu bors

 

 1

                                                                                       

            Ingrediente necesare pentru ciorba de legume cu bors:

 

  • 2 morcovi
  • 2 buc pastarnac
  • 2 cepe mici
  • 1 gogosar
  • 3 cartofi
  • 1/2 gulie mare sau o gulie mai mica
  • 1 rosie decojita
  • sare de mare
  • piper
  • 2.5 l apa
  • 1 lingurita cu varf bors magic cu leustean
  • patrunjel verde

 

Mod de preparare ciorba de legume cu bors:

 

Punem apa la fiert intr-un vas de aprox 2.5 l.

Spalam si curatam legumele. Morcovii si pasarnacul ii taiem rondele iar ceapa si gogosarul tocate marunt. Cand fierbe apa turnam legumele si lasam la fiert la foc potrvit. Adauagm si gulia taiata cubulete.

Sare si piper punem dupa gust.

Cand legumele sunt semifierte adaugam rosia decojita si taiata marunt si cartofii taiati cubulete.

Cand s-au fiert si cartoii adaugam borsul si lasam sa mai dea o data in clocot.

Luam de pe foc si adaugam patrunjelul tocat marunt.

Se poate servi cu smantana!

 

 

Gutui caramelizate

2

Ingrediente necesare pentru gutui caramelizate:

 

  • 1 gutuie
  • 4 linguri zahar
  • 2 linguri unt
  • zeama de lamaie
  • scortisoara
  • esenta de vanilie

 

Mod de preparare gutui caramelizate:

 

Gutuile se spala, se taie in felii mai subtiri si se stropesc cu zeama de lamaie.

Se caramelizeaza zaharul pana devine galben auriu. Se adauga untul si dupa ce se topeste, se pun gutuile. Se amesteca bine sa se cuprinda totul cu caramel si se lasa sa fiarba, la foc mic, pana cand gutuile se inmoaie usor iar sosul format scade.

Se aromatizeaza cu scortisoara si esenta de vanilie, adaugate dupa gust.

Gutuile caramelizate se pot servi ca atare, cu inghetata sau alaturi de orez cu lapte.

 

POFTA BUNA TUTUROR!!!🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s